チーズ入り☆じゃがいものチヂミ

チーズ入り☆じゃがいものチヂミ
外はカリッ☆中はモチモチ〜♪チヂミと名が付いているけどイタリアンな雰囲気でてます(笑)麦酒に良く合います!

材料

じゃがいも
中2個
小麦粉
大さじ1
少々
黒胡椒
少々
ベーコン
2〜3枚(30g)
アスパラ
1本
とろけるチーズ
大さじ2〜3
サラダ油
適量
【オーロラソース】
マヨネーズ
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
タバスコ(お好みで)
少々

1

じゃがいもは皮をむき、すりおろし、ざるにあけて水気を切ります。

アスパラは斜めに薄切り、ベーコンは縦半分にしてから5ミリ幅に切ります。

2

オーロラソースを作ります。
マヨネーズとケチャップを同量ずつ混ぜます。
お好みでタバスコを加えさらに混ぜます。

3

写真

水気を切ったじゃがいもをボウルにあけ、小麦粉、塩、胡椒をしてよく混ぜます。

アスパラ、ベーコン、チーズを加えさらに混ぜます。

4

写真

フライパンに油を入れ、中火にかけます。
スプーンで生地をすくい、丸く整えます。厚さは5〜7ミリくらい。

そのまま3分ほど焼き、裏側も同様に。コンガリキツネ色になったら出来上がり。

オーロラソースをつけていただきます。

コツ・ポイント

胡椒は黒胡椒を使うことをオススメします。いい感じのアクセントになりますよ♪

このレシピの生い立ち

じゃがいもでチヂミを作ろう!と思ったらそれらしい材料(ニラとか…)がありませんでした(゜∇゜)
でも食べたかったんで、あり合わせで作ったら洋風になりました(笑)
レシピID : 764723 公開日 : 09/03/20 更新日 : 09/03/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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16/11/30

写真

2歳の娘のためにコーン入れました☆もちもちでおいしかったです♪

おけ~はん

コーンいいですね(*^^*)ありがとうございます♪

10/07/27

First tsukurepo mark
写真

こってり好きにはたまらないチヂミ✿おいしかった~~✿ごち様

うーさま

こんがり美味しそうな焼き加減☆いつもつくれぽありがとう♪