桜香る さくら寒天の画像

Description

入学 花見 お祝い事に喜ばれますよ

材料

桜茶(桜の塩漬け)
5~10本
砂糖
大さじ3
粉寒天or棒寒天
2袋・2本
*砂糖
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    この寒天↑は
    1本 水400ccで溶かして使うもので棒寒天1本と同じです 

  2. 2

    桜茶の塩を少し落としてお湯200ccに入れる 

  3. 3

    鍋2つ用意します 各水200ccを入れ寒天を溶かし 火にかける 同時進行で桜寒天とあんこ寒天を作ります 
     

  4. 4

    ~あんこ寒天~
    沸騰したら あんこを入れる お好みで砂糖 塩を入れるOK

  5. 5

    ~桜寒天~
    砂糖を加え溶かす
    桜茶の桜を引き上げ
    お茶を鍋に入れ混ぜOK

  6. 6

    写真

    あんこ寒天を型に流す 表面が固まってきたら 桜を置き桜寒天を隅からゆっくり流す 

  7. 7

    冷やし固まると
    出来上がり!!!

コツ・ポイント

あんこ寒天が完全に固まった後 桜寒天を流すと
食べる時あんこ寒天と桜寒天が別れるそうです
*あんこ寒天の表面がプルンと固まったら桜寒天を流して下さい

このレシピの生い立ち

二層にするのは難しいと義母が言うので挑戦しました
レシピID : 764784 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/04/27

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