大根とさつま揚げの炒め煮*の画像

Description

家にある食材でチャチャッとできるおかずです♡ ご飯にとっても合いますよ!H21.12.21話題入り

材料 (4人分)

1/3本
(あれば大根の葉も)
2/3本
6~8枚
顆粒だし
小1
200cc
砂糖
大1と1/2
大1
しょうゆ
大1と1/2

作り方

  1. 1

    大根と人参はくし切りにする。

    さつま揚げは、湯をかけ油抜きをしてから、そぎ切りにする。

  2. 2

    フライパンに油をひき大根を両面焼き、人参も加え油がまわったら、顆粒だし・水を加える。

  3. 3

    ひと煮立ちしたら、砂糖・酒を加え落としフタをして弱火で5分煮る。

  4. 4

    しょうゆとさつま揚げ(・大根の葉)を加え、さらに10分煮て出来上がり♡

  5. 5

    写真

    H22.12.10みなさまのおかげで話題入りすることができました☆
    作っていただいた方、どうもありがとうございます!

  6. 6

    H23.8.18に写真を変更しました。
    その際、さやいんげんも入れてみたら彩りUPしたので、よければ作ってみてくださいね

コツ・ポイント

煮物なので、出来上がりすぐに食べるより、時間をおいてから温め直して食べた方が味が染みてよりおいしくなりますよ♡

このレシピの生い立ち

私の母から教えてもらいました。
レシピID : 764805 公開日 : 09/03/20 更新日 : 11/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

38 (27人)
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jocomomola
ササッと作れました。甘じょっぱくて美味しかったです。お弁当に。
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きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
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ガメコ
ほっこりとても美味しくできました!お弁当にも入れました!