パン・ド・ミ*HB使用+ワンポイント

パン・ド・ミ*HB使用+ワンポイント
飽きのこないパンで、毎日でも食べられてしまいます。HB使用なのでパン屋さんには敵いませんが、けっこう美味しいです。

材料 (HB 1斤分)

300グラム
220㏄
砂糖(ブラウンシュガーでも)
大さじ2強
塩(美味しいもの)
小さじ1強
大さじ2
ドライイースト
小さじ1と1/3
バター
30グラム

1

ドライイーストとバター以外の材料をHBに投入します。 スイッチON。

2

混ぜ始めて水気が無くなったら、ドライイースト投入(1分後くらいに)我が家のはイースト投入口がありません・・・

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混ぜ始めて粉気がなくなり生地がだいたいまとまったら、バターを加えます。(捏ねはじめから10分位でしょうか)

4

写真

焼きあがったら、釜から出しましょう。

5

写真

こねが終わった時点で、生地を粉をふったボールに出し、羽を取ってから生地を戻して、続けて焼きます。

6

HBのスイッチはそのままで、発酵→焼きにしますと、こんな小さな穴だけです

コツ・ポイント

パンには詳しくございません。HBに頑張っていただきましょう。イーストやバターを初めから一緒に入れても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

以前粉屋さんのレシピに載っていたものを、手に入りやすい材料に変えました。
なかなか納得いくものはできませんが、HBにおまかせならこのくらいで満足・・・
レシピID : 764847 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/05/03

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