お袋の味~穴子きゅうり~

お袋の味~穴子きゅうり~
きゅうりの酢の物は酸っぱいと言って嫌いな旦那もコレはパクパク食べます。

材料

きゅうり
2本
刻み穴子
80g
味噌(あれば白味噌)
小さじ1/4
大さじ2
砂糖
大さじ2
しょうゆ
小さじ1
お好みで

1

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きゅうりをスライサーで薄く切る

2

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塩を振りいれよく揉む。そのまましばらく放置。

3

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器に味噌、酢、しょうゆ、砂糖、すりゴマを入れてよく混ぜる。

4

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きゅうりを良く搾って、穴子を入れて合える。最後にすりゴマを振りかけて出来上がり~♪

コツ・ポイント

穴子でもいいけど、ちくわでも美味しいです。
酢をあまり効かせず、まったりとした感じ?

このレシピの生い立ち

義母が夏になるとよく作っていて、大好きになので教えてもらい私なりにアレンジして我が家の夏の定番です♪
レシピID : 764918 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

17/08/07

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酸っぱ過ぎず、まろやかで美味しぃ〜♡あっという間に完食!(^○^

クックF8JW40☆

遅くなって申し訳ありません❗喜んで頂けて嬉しいです(^o^)

15/06/21

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ゴマがあるだけしな入れなかったですが、美味しかったです♪

★唄姫★

コメント遅くなってしません(汗)嬉しいお言葉✳感謝です!

14/11/08

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合わせ味噌がすごくおいしかったです。もっと胡瓜入れればよかった。

emi0015

ありがとうございます♪穴子以外でもいけますよ~(^O^)

12/07/27

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残った穴子にちくわも足しました!穴子好きの主人にも大好評‼

fuzzy

遅くなってゴメンなさいちくわ入り、美味しそう♪私も試します