豆腐のきのこあんかけ★

豆腐のきのこあんかけ★
豆腐が大好き。
安いし、カロリー少ないし。
毎日豆腐を使っています♪
今日は、あんかけでいただきます★

材料 (2人プラスチビ1人)

絹ごし豆腐
1丁
しめじ・えのき・にんじん
適量
小麦粉
適量
片栗粉・ほんだし・醤油・お酒
適量

1

豆腐は水切りしておきます。

2

適当に、8等分ぐらいにして、小麦粉をつけます。

3

フライパンに油を熱して、豆腐を焼きます。(強めの弱火でじっくりいきました。)2面ぐらい焼き色つけました。

4

豆腐はこれでお皿に盛っておきます♪

5

人参は細切りにして、レンジで2,3分チン。
えのきとシメジと一緒にささっと、炒めます。

6

水と、ほんだし、料理酒・醤油で味を整えます。

7

水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけて完成。

豆腐にかけて出来上がりですー♪

8

写真

これは、きのこが、しめじ・えのき・えりんぎで作ってみました♪
きのこの種類が多い方が美味しいかも☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

チープな豆腐は節約に大活躍!
材料費100円以下の豪華に見える豆腐シリーズです。
レシピID : 764950 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/06/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/10

First tsukurepo mark
写真

きのこたっぷりで家族にも好評でした。ヘルシーで美味しいですね。

fromLONDON

わぁ。きのこいっぱい美味しそう~☆作ってくれてありがとぅ♪