練乳大好き!スイートポテト

練乳大好き!スイートポテト
いつもと違ったスイートポテトです♪
練乳好きにはたまりません!!

材料 (マドレーヌ用アルミ型12個分)

さつまいも
小さめ5本
バター
50g
練乳
80g~(さつまいもの甘さで調節)
2個分
小麦粉
60g
5g
牛乳
100cc

1

さつまいもを蒸し煮にして軟らかくなったらマッシュし、牛乳、バニラエッセンスを加え混ぜる

2

ボールに常温にしておいたバターを泡だて器でホイップし、練乳を分量の半分入れ混ぜる。

3

2に1を加え味見しながら練乳を足していく。

4

甘さが決まったら卵黄を入れ混ぜる。

5

合わせてふるっておいた小麦粉とBPを4に入れ混ぜる。

6

固さを見ながらやわらかいようだったら
小麦粉を少し足す(分量外)。

7

型に入れ180度のオーブンで25分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

家に余ってたさつまいもをどうにかしたくて(笑)
練乳入れたら美味しいかなぁと思って作ってみました♪
レシピID : 765030 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

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