簡単!20分でできる煮こみハンバーグ

簡単!20分でできる煮こみハンバーグ
あしたはお友達のうちにお邪魔するのでこれを持っていきます

材料 (4人分)

合挽き肉
500g
人参
小1本
たまねぎ
1個
2分の1カップ
牛乳
大さじ2
塩、こしょう
少々
1個
1カップ分くらい
A:ケチャップ
大さじ2~3
A:ウスターソース
大さじ2
A:砂糖
小さじ2
A:塩
少々
A:トマトジュース
1本

1

人参、たまねぎはみじん切りに。パン粉は牛乳をかけておく。これにひき肉、塩こしょう、卵を入れて粘り気が出るまで混ぜる。☆たまねぎ人参は食感を楽しむためにあえて炒めないのがポイント!

2

フライパンにサラダ油を多めに入れ中火にかける。熱くなったら、ハンバーグを小さく小判型にしながらどんどん入れ、焼いていく。ここで、別鍋に赤ワインを入れ沸騰させアルコールを飛ばしておく

3

ハンバーグのほうは、煮崩れない様に両面しっかり焦げ目をつける。火は煮ながらでも通るので、きれいな焦げ目をつけることを意識して。ソースのほうにはAの材料をすべて入れる。

4

写真

焼けた順にソースの入った鍋に入れていき、サーッと煮こんだら、ハイできあがり♪

コツ・ポイント

残った赤ワインを使うので、簡単なのに本格的な感じに。

このレシピの生い立ち

子供にも大人にも喜ばれて、かつ持ち運びやすいものということで考えました。ジップロックに入れていきあちらで器をお借りします。
レシピID : 76505 公開日 : 03/01/22 更新日 : 03/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile よっちママ 2003年03月12日 08:26
ライナスさん、はじめまして
私のレシピ作ってくださって
さらにコメントまでして頂けて
とっても嬉しいです!

それにしても彼氏のために1週間分も
作ってくるなんて,偉すぎっ!!
多分,今夜には新作レシピアップするので
週末に作ってあげてみてください

>私も早く自分のレシピ、公開したいな~。
私の場合,カメラつき携帯に買い換えたら
アップ欲が沸いてきたんですよ(笑)

これからもよろしくお願いしま~す

ライナス 2003年03月12日 11:05
こちらこそよろしくです~。

料理の写真はケータイで撮ればいいんだ☆
ってことに気付きました(^ ^)v
自分のレシピ、実は他のメディアでは
公開してるんですけどね…。
同じのをここに載せたら著作権?とか
ややこしいかもと思って。
cookpad限定のレシピを開発せねば!

1週間作り置きは結構大変です~。
それに適したレシピがあったら
ぜひ教えてくださーい。
Profile moon child 2003年03月16日 09:37
ご丁寧にお返事ありがとうございました。

うちの娘と同じ年の息子さんがおられるのですね。それなのに、お料理楽しんでおたれるようですごいですね。私は息子のような娘一人で毎日もぉいっぱいいっぱいです。あの手この手で
キッチンにも乱入してきては散らかしていきます。先日はレンジの中にビールがいっぱい押し込んであったり、グリルにお皿がいれてあったり・・・。
でも、味覚や嗜好もはっきりしてきたので、頑張ってお料理しちゃおう!って思ってます。いろいろ教えてくださいね。よろしくお願いします。
Profile moon child 2003年03月17日 08:47
すみません・・・いつも誤字だらけで・・・
初めてのメールの時 大目→多目・2回目のメ-ル 楽しんでおたれるようで→楽しんでおられるようで でした。チョット恥ずかしかったので・・・
Profile よっちママ 2003年03月17日 10:43
おはようございます
誤字なんて全然気にしないですよ。
おこちゃまいながら打ってると,
なんか落ち着かないですもんね
うちは今から歯科検診なんです。
実は母乳で,虫歯を作ってしまっているので
ちょっとドキドキ。
もちろんすでに治療ずみ&フッ素終了
なので平気なんですけどね

うちの息子は,最近一人でよく遊ぶようになり
だいぶ楽になってきました。
そのぶん,口が達者になってきて
トホホなときも多いですが・・・・

moon childさんのお子様はどうですか?
Profile moon child 2003年03月18日 19:15
歯科検診、ご苦労様でした。
うちの娘は今のところ虫歯はありませんが
以前は楽しくやっていた歯磨きが最近
‘イヤ!イヤ!’で少々困っております。
一人遊びもしてはくれますが、
なにせオテンバ娘で目が離せず、静かな時は
イタズラをしている時!
今、トトロの歌♪が大好きで、一日中無理矢理
いっしょに歌わされています。(躍り付)
たまに☆キラキラ星になるんですけど・・・。これが結構疲れます・・・。

トイレトレーニングを始めているのですが
彼女にはトイレは遊び場のようで・・・
よっちママさんはどうしてますか?

またお暇な時にお返事ください。






たまひよママ 2003年05月10日 11:52
はじめまして!
このレシピがピックアップされたときから
ずっと気になっていて、お気に入り登録
していました。
で、やっと、昨日作ってみました!
赤ワインを発見したので、、。
煮込みバーグってはじめてだったんですが、
思ったより簡単でゴージャスで嬉しかった
です♪
うちは夫・こども2人(1歳、3歳)なのですが
4人分ペロリと平らげてしまいましたよ。
はじめは人参と玉ねぎを炒めないので
どうなるかな?と思っていましたが、
良かったです。人参がコリっというのが
面白かったです。
夫も絶賛していたので、また作ってみますね!
じゅんこ 2003年05月25日 07:03
おいしー!!!
昨日、彼氏に作りました
以前作ったとき、形がなくなってしまって・・・
今回、よーく両面焼いてから煮込みました
今度は、ハンバーグ好きの妹に!!
もうちゃっかり定番入りです!
Profile よっちママ 2003年05月26日 12:32
じゅんこさん、はじめまして
ハンバーグ好評みたいでうれしいです
このポイントはしっかり焦げ目をつけて焼くことですね。
それさえすれば、あとはほんと簡単に
何だか本格的って感じにできちゃうんですよ?
最近更新サボってるので
これを励みにまた頑張りま?す
Profile モンパロー 2003年10月30日 19:32
 めちゃ美味しかったです!

 これで3度目。毎回好評で、1度作って以来、ハンバーグならこれがいいとリクエストがきます。
 簡単だし美味しいので助かる!

 娘も、美味しい美味しいと、今食べています。

 よっちママさんありがとう。