懐かし、ママのとろけるカスタードクリーム

懐かし、ママのとろけるカスタードクリーム
全卵なので無駄が出ません♪本当に止まらなくなるほど美味しいカスタード!! あっさりしてるから何にでも合う♪

材料

2個
砂糖
大さじ4
小麦粉
大さじ2弱
牛乳
200cc
バター
大さじ1

1

卵をボウルに割り入れて砂糖を加えて混ぜる。小麦粉も茶こし等で振るい入れ、牛乳も入れてよく混ぜる。こし器などでこして鍋へ。

2

ここで火を入れ、中火でヘラ等でかき混ぜながらふつふつ言うまで待つ。いわゆるカスタード状になるまでまぜまぜ。。。

3

バニラエッセンス⇒バターの順に入れてなじませたら完成☆

4

コツ・ポイント

ダマにならないようによく混ぜること。
バターのおかげで香り高いカスタードになります。
※若干レシピ改良しました;印刷された皆さんスイマセン;;

このレシピの生い立ち

むかーしから作ってもらってたママの味。パンに塗ったりそのまま食べたりシュークリームに入れたり…優しい味です^^
レシピID : 765130 公開日 : 09/03/30 更新日 : 11/12/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」