ごまドレクリーミー炒め

ごまドレクリーミー炒め
意外とあっさり。ネギのネバネバとごまドレのクリミーさで全体にとろみがつくので、薄めの味付けでも味がしっかりしてます。

材料 (2人分)

豚ロースブロック(バラでもok)
100g
玉ねぎ
中1個
にんじん
5cm
しいたけ
2枚
まいたけ
1/2株
白ネギ
1本
水菜
1束
粗塩
少々
粗挽きこしょう
適宜
ごまドレ
大さじ2.5

1

豚は一口大に切り、分量外の油で両面を焼く。スライスした玉ねぎを加え、甘みが出るまでよく炒め、粗挽きこしょうをふる。

2

①に、一口大に切ったしいたけ、まいたけ、白ネギ(青いところも)を加え炒める。ネギがしんなりしてきたら火を止める。

3

②に、ざく切りにした水菜を加え、余熱で軽く火を通す。ごまドレで味付けした後、足りなければ粗塩で味を整えて下さい。

4

コツ・ポイント

塩は控えめに。こしょうはけっこう多めに。
炒め用のオイルにベジフルーツオイルを使うと、更にさっぱり仕上がります☆

このレシピの生い立ち

賞味期限の怪しいごまドレを消費したくて(笑)
レシピID : 765133 公開日 : 09/03/21 更新日 : 10/01/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/01/29

First tsukurepo mark
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野菜沢山摂れたしクリーミーなごまドレッシングと合って美味でした。

everydays

ごまドレって万能ですよね♪おいしそうなレポありがとうです♡