チキン南蛮

チキンといえばチキン南蛮☆

材料 (4人分)

とりもも肉
2枚
塩こしょう
少々
小麦粉
適宜
卵(といておく)
1個
□つけたれ
50cc
◆醤油
50cc
◆酢
10cc
◆砂糖
大さじ1
□簡単タルタルソース
◇マヨネーズ
100cc
◇ケチャップ
大さじ1
◇玉ねぎみじん切り
大さじ2
◇ゆで卵みじん切り
半個分
少々

1

つけたれを最初に作って置きます。◆の材料をすべてあわせておきます。

2

とりもも肉はひと口大に切り、塩こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす(袋に入れてするのがおすすめ)。

3

2のとりもも肉をとき卵にくぐらせ、中温の油で揚げます。

4

1で作っておいたたれに揚げたとりもも肉をよく絡めます。

5

簡単タルタルソースは◇の材料をすべてあわせます。

6

4のとりもも肉に5のタルタルソースをかけて出来上がり。付け合せはやっぱり千切りキャベツがおいしいです。

コツ・ポイント

たれに入れる砂糖の量は好みで加減して下さい。甘いのが苦手な方はみりんだけでOKだと思います。
タルタルソースに入れるパセリがない時、私は青ねぎを細かく刻んで代用しています。ゆで卵は省略可です。牛乳や生クリームをいれるとまろやかになります。

このレシピの生い立ち

夫の大好きな実家の味です。私も食べてファンになったので義母に習いました。
ほ○弁とはまったく違う味です(笑)あれはあれでおいしいですが。
レシピID : 765227 公開日 : 09/03/21 更新日 : 09/03/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/08

First tsukurepo mark
写真

soransoranさん全件制覇!とってもおいしかったです★

なおシステム

気づくの遅くってごめんなさい!ありがとうございます。