ブロッコリーの春色あんかけ♪

ブロッコリーの春色あんかけ♪
ブロッコリーの旬な季節!
フンワリ優しい春色玉子あんでたくさん召し上がれ♪

材料 (3~4人分)

ブロッコリー
1個
玉子
1個
ーー合わせ調味料ーー
200cc
小さじ半分
大さじ1
大さじ1
小さじ1
小さじ半分
小さじ1

1

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フライパンに塩少々入れたお湯1カップを沸かしブロッコリーを小房に分けて入れ蓋をして2分半蒸し焼きにしてザルにとります

2

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合わせ調味料を良く混ぜ合わせて小鍋でとろみが着くまで加熱し溶き玉子をまわしいれ半熟になったら火を止めます

3

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4

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皿にブロッコリーを盛り付け玉子あんを上からかけます

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コツ・ポイント

ブロッコリーの茎の部分を2等分にして切り口を見せるようにして盛り付けると綺麗ですよ♪

このレシピの生い立ち

ブロッコリーをいっぱい食べられるレシピです
レシピID : 765315 公開日 : 09/03/22 更新日 : 09/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/12/16

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何度も作っています!卵がとろとろでとっても美味しいですね♪

*とりこ*

何度も~!?嬉しいです♪トロ~りレポありがと☆彡

09/03/31

First tsukurepo mark
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新しいブロッコリーの食べ方を探してました!おいしかったです^^

milky724

ふわふわ美味しそう♪作ってくれてありがとう!