オムハヤシ

オムハヤシ
ハヤシソースをかけたちょっとリッチなオムライス。お味は...絶品です!

材料 (1人分)

【ケチャップライス】
ごはん
1杯分
玉ねぎ
1/6個
人参
1cm
ピーマン
1/2個
マッシュルーム
2~3個
1/4かけ
小さじ1
ケチャップ
大さじ2
塩・胡椒
適量
【オムレツ】
2個
牛乳
大さじ2
塩・胡椒
各少々
大さじ1/2
【ハヤシソース】
牛肉
50g
玉ねぎ
1/4個
マッシュルーム
2~3個
大さじ1/2
薄力粉
小さじ2
小さじ1/2
150cc
カットトマト
1/5缶
ケチャップ
大さじ1/2
ソース
大さじ1/2
牛乳
大さじ1
塩・胡椒
適量

1

【ハヤシソース】玉ねぎ、マッシュルームは薄切りに、牛肉は一口大に切る。

2

鍋にマーガリンを溶かし、玉ねぎ、牛肉、マッシュルームを炒める。

3

薄力粉を振り入れて炒め、水を少しずつ加えて伸ばす。コンソメ、カットトマトを加え、とろみがつくまで煮込む。

4

ケチャップ、ソース、牛乳、塩・胡椒を加えて混ぜる。

5

【ケチャップライス】玉ねぎ、人参、ピーマン、にんにくはみじん切りに、マッシュルームは薄切りにする。

6

フライパンに油とにんにくを入れて、玉ねぎ、人参、ピーマンを炒める。

7

マッシュルーム、ごはんを加えて炒め、ケチャップ、塩・胡椒で味付けし、器に盛る。

8

卵を溶き、牛乳、塩・胡椒を混ぜる。

9

フライパンにマーガリンを溶かし、卵を流し入れてかき混ぜ、半熟のうちにオムレツにする。

10

写真

ケチャップライスの上にオムレツをのせ、オムレツの真ん中に切込みを入れて両側に開く。ハヤシソースをかけて完成!

コツ・ポイント

マッシュルームは安かったので生を使いました。なければ缶詰を使って。オムレツを作るのが難しい時はスクランブルエッグの状態でのせてもOK。

このレシピの生い立ち

レシピID : 76534 公開日 : 03/01/22 更新日 : 03/03/27

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とってもおしくできました!リピしまーす♪

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