我が家のロコモコ

我が家のロコモコ
とろ~りとろけるチーズとトマトがいい仕事してくれてます☆

材料 (2~3人分)

ご飯
人数分
レタス
葉2~3枚
トマト
1こ
スライスチーズ
人数分
人数分
サラダ油
少々
ハンバーグ
・・・・・・・・・・・・・・・・
合挽肉
300g
玉ねぎ
1/2こ
1こ
1/3カップ
牛乳
50cc
塩胡椒
適量
ソース
・・・・・・・・・・・・・・・・
80cc
ケチャップ
大2
醤油
小1
砂糖
小1
バター
大1

1

玉ねぎはみじん切りにして炒める。パン粉は牛乳に浸す。肉、卵と合わせ塩胡椒してよく捏ね成型する。

2

レタスは1cm幅に切り、トマトは1cm弱の輪切りにする。
ソースの材料を合わせておく。

3

ハンバーグを焼き、ほぼ火が通ったらソースを入れひっくり返して絡めながら軽く煮詰める

4

トマトとチーズを乗せて蓋をして火を消す。

5

フライパンに油を敷き卵を割り入れて水小1を入れる。
蓋をして好みの固さより早めに火を切る。

6

器にご飯を盛り、レタスを乗せてハンバーグと目玉焼きを乗せる。

コツ・ポイント

我が家はよく食べる人と小さな子供で3人分だったのですが、たぶん150gくらいで3こ作れると思います。

このレシピの生い立ち

ハンバーグ好きの家族に丼好きのととろと言ったらロコモコしかないでしょう。
レシピID : 765341 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/03/29

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