ヘルシー♪大豆入りロールキャベツ☆

ヘルシー♪大豆入りロールキャベツ☆
大豆たっぷりでヘルシーなロールキャベツ☆
どんな味にも馴染みますよ♪

材料 (10個分)

キャベツ葉
10枚
ひき肉
100g
大豆の水煮
2カップくらい
タマネギ
半分
大さじ2
1個
塩こしょう
少々
和風の場合
2カップ
醤油
大さじ2
大さじ1
大さじ1
少々
水溶き片栗粉
少々
洋風の場合
カゴメ完熟トマトと炒めたタマネギ
1缶
少々
小さじ1
100ccくらい

1

キャベツは大きな鍋でゆでておく。
タマネギはみじん切りにしておく。
大豆はミキサーで細かくしておく。

2

ボールにひき肉、大豆、タマネギ、パン粉、卵、塩こしょうを入れてよく混ぜる。

3

キャベツに包んでいく。
この時、片方を折り込んでまいていき、もう片方は具より2cm程長く、カットして中に押し込みます。

4

水溶き片栗粉以外の材料を混ぜ合わせておく。

5

写真

和風バージョン♪
鍋に3をしきつめる。
間が空かないように♪
隙間に3でカットした切れ端をつめるといいですよ。

6

4を流し入れて、中に火が通るまで煮る。

7

皿にロールキャベツを盛りつけたら、残ったスープに水溶き片栗粉を加えとろみをつけてロールキャベツにかける。

8

写真

洋風バージョン♪
ロールキャベツを鍋にしきつめ、全ての材料を入れて煮込みます。

9

*お好みでしめじを入れたり、青菜を入れたりしてください。

コツ・ポイント

爪楊枝をつかわなくても、片方を押し込んでおけばほどけません♪カットした切れ端を小さくちぎってさらにつめておけばよりくずれにくいです★
今回は10個作って、2回にわけて(和風と洋風)使いました。すぐ使わないものは冷凍保存しておきましょう。

このレシピの生い立ち

大豆をたっぷり使ってロールキャベツを作りました♪
レシピID : 765379 公開日 : 09/03/22 更新日 : 09/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/02/03

First tsukurepo mark
写真

お肉だけより美味しいです!素敵レシピに感謝です(^^)

すずわんこ

大豆がいい仕事してますよね。ありがとうございます。