簡単に!オシャレな鯛のカルパッチョ。

簡単に!オシャレな鯛のカルパッチョ。

Description

お刺身用の鯛で、簡単に美味しいカルパッチョができます。
お野菜タップリで召し上がってください。

材料 (3〜4人分)

鯛の刺身用冊
1冊
♣レタスの千切り
レタス3枚分
♣水菜
1/4株
♣新玉ねぎ(玉ねぎ)
小さめ半個
♣ベビーリーフ
1袋
♤オリーブ油
大さじ6
♤しょう油
大さじ1,5
♤酢
大さじ1,5
♤ハチミツや砂糖
小さじ半分
♤ニンニクすりおろし
ひとかけ分
♤塩コショウ
少々

作り方

1

鯛の刺身は薄く削ぎ切りにしておく。

♤をよく混ぜてドレッシングを作っておく。

2

レタスを千切りにする水菜も3センチ長さに切る。玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。
ベビーリーフは飾り用に少し残しておく

3

野菜は食べるまで,冷たい水に付けておく。

よく水気を切った野菜を皿にたいらに広げる

4

鯛を並べたら、飾り用に残したベビーリーフを添える

よく混ぜ合わせたドレッシングをかける

5

お好みで、オリーブ油とレモン汁、塩コショウをかけただけでも美味しいです。
上にピンクペッパーを飾っても可愛い♪

6

写真

雑誌に掲載していただきました。

7

写真

こんなに美味しそうな写真になってます。

コツ・ポイント

野菜は、サニーレタスや玉ねぎの千切りなどもあいます。
ドレッシングは市販のお好きな物をかけても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

カルパッチョが大好きです。
マグロの赤身や、ホタテ、サーモンなどでよく作っています。
レシピID : 765451 公開日 : 09/05/15 更新日 : 16/03/04

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19/08/19

写真

簡単なのに、1品加わるだけで華やかになりました♡

sora_haru

sora_haruさん感謝です!緑野菜たっぷりで美味しそう♪

19/07/24

写真

明石鯛と明石タコで! タレは醤油とニンニクのコクが良かったです!

苺奈ママ

苺奈ママさん感謝です!本場の明石タコは美味しいだろうな〜♪

19/07/24

写真

りんご酢を使いました♪とっても美味しかったです(≧▽≦)♪

ouron

ouronさんありがとう!野菜もたっぷりで美味しそうね〜♪

19/07/02

写真

簡単に一品できてありがたい!

ときちん

ときちんちゃんありがとう!緑とトマトの色合いも綺麗ね〜♪

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