簡単に!オシャレな鯛のカルパッチョ。

簡単に!オシャレな鯛のカルパッチョ。

Description

お刺身用の鯛で、簡単に美味しいカルパッチョができます。
お野菜タップリで召し上がってください。

材料 (3〜4人分)

鯛の刺身用冊
1冊
♣レタスの千切り
レタス3枚分
♣水菜
1/4株
♣新玉ねぎ(玉ねぎ)
小さめ半個
♣ベビーリーフ
1袋
♤オリーブ油
大さじ6
♤しょう油
大さじ1,5
♤酢
大さじ1,5
♤ハチミツや砂糖
小さじ半分
♤ニンニクすりおろし
ひとかけ分
♤塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    鯛の刺身は薄く削ぎ切りにしておく。

    ♤をよく混ぜてドレッシングを作っておく。

  2. 2

    レタスを千切りにする水菜も3センチ長さに切る。玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。
    ベビーリーフは飾り用に少し残しておく

  3. 3

    野菜は食べるまで,冷たい水に付けておく。

    よく水気を切った野菜を皿にたいらに広げる

  4. 4

    鯛を並べたら、飾り用に残したベビーリーフを添える

    よく混ぜ合わせたドレッシングをかける

  5. 5

    お好みで、オリーブ油とレモン汁、塩コショウをかけただけでも美味しいです。
    上にピンクペッパーを飾っても可愛い♪

  6. 6

    写真

    雑誌に掲載していただきました。

  7. 7

    写真

    こんなに美味しそうな写真になってます。

  8. 8

    つくれぽのお返事ができないシステムになった様でありがとうを伝えられず残念ですが、とってもとっても感謝しております♡

コツ・ポイント

野菜は、サニーレタスや玉ねぎの千切りなどもあいます。
ドレッシングは市販のお好きな物をかけても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

カルパッチョが大好きです。
マグロの赤身や、ホタテ、サーモンなどでよく作っています。
レシピID : 765451 公開日 : 09/05/15 更新日 : 19/09/22

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