いろいろ使える*洋風味付けキノコの画像

Description

サラダにパスタにサンドイッチ、リゾットに・・・使いまわしの利く万能キノコです。密閉容器で2日位は保管できます。

材料 (1度に作りやすい量)

今回は下記で作りました
大1パック
小1パック
にんにく(みじん切り)
2かけ
コンソメキューブ
1個
100cc
バター
10g
塩・こしょう
適量

作り方

  1. 1

    キノコは食べやすくほぐし(カットし)ておく。

  2. 2

    フライパンに油大1(分量外)入れ、にんにくを炒める。香りが出てきたら①のキノコを入れる。

  3. 3

    写真

    キノコに油が回り、しんなりしてきたら水・コンソメを入れる。キノコがひたひたになるくらいがベストです。

  4. 4

    あとは中火でキノコにスープが染み込むまで炒め煮る。時々かき混ぜながら水分がなくなるまで煮る。

  5. 5

    水分が無くなったらバターを入れ絡める。塩こしょうをし味を整えたら出来上がり。

  6. 6

    タッパーなどに移し、完全に冷めたら冷蔵庫で保管する。

  7. 7

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    きのこサラダに(レシピID :765870

  8. 8

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    パンにバター・粒マスタードを塗ってキノコを温め、蒸し鶏とサンドイッチ。キノコに味が付いてるのでそのままでもマヨをかけても

コツ・ポイント

量を参考にしてもらえればキノコは何でも大丈夫です!

このレシピの生い立ち

ヘルシーなキノコを簡単に使いまわせるように!
レシピID : 765491 公開日 : 09/03/21 更新日 : 09/03/24

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