超特急!ヘルシーじゃがいもスープ

超特急!ヘルシーじゃがいもスープ

Description

子供が風邪で喉の痛みと食欲不振
そんな時でも食べられるノンオイルのスープを圧力鍋を使って超特急で作りました

材料 (1人分)

じゃがいも
中1コ
玉ねぎ
中1/4
牛乳
50cc
少々

作り方

1

じゃがいも、玉ねぎを小さく切り圧力鍋に入れ野菜がかくれるくらいの水を入れ火にかける

2

加圧後1分!
その後自然放置

3

圧が抜けたら蓋を開けこし器でこす 

4

鍋にこした3と牛乳を入れ良くかき混ぜながら火にかける
塩とコンソメで味を整える

5

写真

こちらはカボチャバージョン
じゃがいも→カボチャ、玉ねぎ+にんじんにして作ったものです

6

7

コツ・ポイント

塩やコンソメは状況で加減してください
もっとサラッとしたスープがいい場合は牛乳を増やしてください
ミキサー使用でもOKですが洗物を極力減らしたかったので私はこし器を使いました (^^ゞ

このレシピの生い立ち

子供が風邪をひき食欲なくて
そんな時でも食べられる物を大至急!との思いから考えました
レシピID : 765597 公開日 : 09/03/21 更新日 : 09/03/22

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