食感を愉しむ~ころころシーザーサラダ。

食感を愉しむ~ころころシーザーサラダ。
色んな食感の楽しめるサラダで栄養満点!!

材料 (たっぷり)

○クリームチーズ
18g
○塩
小さじ1~
○マヨネーズ
小さじ1
○粒マスタード
小さじ1
小さじ1
○ドライパセリ
小さじ1/2
小さじ1/2
○リンゴ酢
大さじ3
○ブラックぺッパー
少々
アボカド
1個
レンコン
180g
むきえび
150g
ふじっこ サラダにおいしい水豆煮
1パック(130g)
ロースト胡桃
30g
粉チーズ
おこのみで

1

写真

○の材料を混ぜてドレッシングを作る。

2

むきえびは酒小さじ1(分量外)を入れたお湯で茹でる。沸騰したら弱火で1分。火を止め、蓋をして蒸らしておく。

3

レンコンは1㎝角にカットして酢水で茹で、沸騰したら弱火で1分。火を止め、ザルに揚げ、水でざっと洗って水気を切っておく。

4

アボカドは半分に切込みを入れて皮、種をとり、1㎝角にカットして置く。

5

材料を全て混ぜる。仕上げに胡桃を手で割りながらトッピングして出来上がり!

6

お好みで粉チーズをトッピングしても。うちは主人が粉チーズ嫌いなので振らずに。

7

写真

コツ・ポイント

レンコン、エビは茹で過ぎに気をつけて食感を大切に♪胡桃の食感が絶妙です。

このレシピの生い立ち

お豆、レンコン、アボガド、エビなど好きなものを入れちゃったサラダが食べたくて♪
レシピID : 765624 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/28

このレシピの作者

第三期レシピエールに☆横浜で、のほほ~ん☆かなりのスローペースでごめんなさい…10歳の長男、7歳の次男、主人の4人暮らし☆レシピは手直ししてしまうごどもあるがら、チェックしてけれなぁ~(一応秋田弁) 。皆様の素敵なレポに癒されてマ~ス♡いつもありがとうね♡むぎゅっ~(抱擁)...桜をこよなく愛する✽桜ばか2号✽&平井の堅ちゃん&スタバ大好き♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」