コーヒーに合う合うコーヒーケーキ♪

コーヒーに合う合うコーヒーケーキ♪
これぞ海外のアバウト計量で出来るケーキ♪コーヒーのお供にどうぞ♪

材料 (22cmシフォンケーキ型)

無塩バター
1スティック(120g)
お砂糖
4分の3カップ
2個
サワークリーム(ヨーグルトでも)
4分の3カップ
小麦粉
1.5カップ
小さじ1と3分の1
ベーキングソーダー
小さじ2分の1弱
一つまみ
(シュトルーゼル用)
ブラウンシュガー
大さじ3
小麦粉
大さじ6
シナモンパウダー
小さじ1
無塩バター(冷たく冷やしておく。)
大さじ1
くるみ
お好みで
(アイシング用)
粉砂糖
大さじ3
メープルシロップ
大さじ1

1

バター、卵は室温に戻しておく。粉類は一緒に振るっておく。オーブンは175度に余熱。型にはバターを塗る。

2

バターをハンドミキサーで攪拌、お砂糖を3回くらいに分けて加え、フワフワにする。卵を少しずつ加える。

3

サワークリームを加える。(ヨーグルトでも美味しく出来ます。)

4

振るっておいた粉類とお塩を入れて、スパチュラで底からすくうように混ぜる。

5

シュトルーゼル用の材料を全て手ですり合わせて細かくクランブル状にする。

6

バターを塗っておいた型に生地を半分流し込み、シュトルーゼルをまんべんなく広げる。残りの生地を流し込む。

7

175度に余熱しておいたオーブンで40分から50分焼く。

8

ケーキが完全に冷めたら、予め混ぜておいたメープルアイシングをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

計量カップは250MLで1カップです。
バターと卵は常温に戻して、卵は少しずつ加えてください。分離すると仕上がりが硬くなってしまいます。

このレシピの生い立ち

コーヒーが入らないのにコーヒーケーキ?!なるほどコーヒーが合うケーキなんです。計量カップと計量スプーンで出来ちゃうお時間節約レシピ♪
レシピID : 765676 公開日 : 09/03/22 更新日 : 09/03/22

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