美味しいポテトサラダ

美味しいポテトサラダ
サワークリーム入れたらいつもとは一味違う
美味しいポテサラになりました♪
ちょっと豪華なポテサラです。

材料

じゃがいも
中4個
新玉ねぎ
半分
きゅうり
1本
ゆで卵
3個
自家製ベーコン
100g
粉チーズ
適量
ディジョンマスタード
適量
マヨネーズ
適量
少々

1

ゆで卵をつくる。
少し半熟が残る程度に。
冷蔵庫から出した卵なら水の状態から13分ぐらいでできます。

2

玉ねぎ、きゅうりはスライサーでおろして玉ねぎは水にさらしておく。キュウリは塩もみしておく。

3

ジャガイモは皮をむいて熱湯に塩(分量外)を入れ茹でる。

4

ベーコンはカリカリに炒める。
玉ねぎときゅうりは水をしぼる。

5

ゆで卵を粗みじんに切る

6

ジャガイモが茹で上がったらお湯を切ってマッシュし、サワークリームとクレイジーソルトを入れて混ぜる。
少しさましておく。

7

きゅうりと玉ねぎ、ゆで卵、ベーコンを6に入れマスタードと粉チーズを入れ混ぜる。

8

味見しながらマヨネーズと塩を入れ混ぜたら完成♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

自家製のベーコンの端が残ってたのでポテサラに色々と入れてみたら美味しかったので(笑)
レシピID : 765687 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

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