簡単お漬け物。

以外や以外!騙されたと思って作って見て下さい。

材料 (2人分)

寒干し大根1本
1本
米酢1カップ
1カップ
砂糖1カップ
1カップ
醤油1カップ
1カップ
鷹の爪3本
3本
だし昆布10x10の細切り
10x10の細切り
するめ
コンビニで100円位の物

1

お酢を沸かして砂糖、醤油、鷹の爪、だし昆布を入れます。砂糖が溶けたら火を止めます。だし昆布は細切りに切っておきます。するめは細かく千切りに。

2

(1)が出来る間に寒干し大根を食べやすい大きさに斜めにスライス(5mm位)します。

3

(1)が熱い内に(2)を加えます。そのまま荒熱を取って1週間冷蔵庫へ。3日目位から食べられます。1月以上持ちますよ。

コツ・ポイント

酢は煮切って下さいね。

このレシピの生い立ち

レシピID : 76577 公開日 : 03/01/23 更新日 : 05/04/07

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