しいたけの佃煮

お弁当にもOK。日保ちします。

材料

干ししいたけを戻したもの
適量(5枚くらい)
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ2
ひとかけら

1

干ししいたけを戻したものを細切りにする。
生姜は千切りにする。

2

鍋にしいたけを入れ、ひたひたくらいの水と調味料を入れる。

3

水気がなくなるまで煮詰める

コツ・ポイント

この佃煮をそのまま食べても美味しいけれど、親子丼の具にしたり、いろいろ使えます。

このレシピの生い立ち

毎日飲んでるしいたけ茶。干ししいたけの戻したものがどんどん増えるので、佃煮にしてみました。
レシピID : 76581 公開日 : 03/01/23 更新日 : 03/01/23

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