厚揚げを2度楽しむ方法

厚揚げを2度楽しむ方法
水切り豆腐を揚げたものが厚揚げです。外側の油揚げを剥ぎ取れば水切り豆腐として使えまーす。

材料 (厚揚げ1枚分)

厚揚げ
1枚

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油揚げの部分を剥ぎ取ります。

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油揚げの部分は、適当な大きさに切ります。

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油揚げ部分は、煮物やお味噌汁などに使います。

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水切り豆腐は、ゴーやチャンプルに使ってみました。

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水切り豆腐を白和えにしてみました。

コツ・ポイント

厚揚げの外側の部分をキレイにはがしてくださいね。^^

このレシピの生い立ち

厚揚げの仕組みを考えてみました。
レシピID : 765827 公開日 : 09/03/22 更新日 : 09/03/22

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