あんかけ豆腐ステーキ

あんかけ豆腐ステーキ
ご飯が進みます。
すきやきのたれで難なく味付け。

材料 (2人分)

木綿豆腐
1/2丁
ニラ
1/3束
えのき
1/2袋分
豚こま
100gくらい
●すきやきのたれ
50cc弱
●水
大さじ1
小さじ1

1

豆腐は水切りしておく。ニラは5㎝くらいに、えのきは1/2に、豚肉は細切りにする。●を合わせておく。

2

水切りした豆腐を4つに切り分ける。フライパンに薄く油(分量外)をひき、表面に軽くしょうゆをまぶした豆腐を焼く。

3

両面にきれいな焼き目がついたら、皿に出す。同じフライパンで豚肉を炒め、色が変わってきたらニラとえのきも入れる。

4

●を加えてあんかけ状になったら、豆腐の上にかけて完成。

コツ・ポイント

豚肉をひき肉に代えてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

ニラを使ってしまいたくて、冷蔵庫にあるもので作りました。
レシピID : 765830 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/03/23

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