野菜バーグ

野菜バーグ
オイスターソースのコクのおかげで野菜だけでも大満足。さめてもおいしいのでお弁当にも。

材料 (2人分)

じゃがいも
1個
にんじん
1/2本
しいたけ(好みのきのこ)
2枚
ブロッコリー(ピーマンなどの青野菜)
2房
1個
コショウ
少々
大さじ3
適宜

1

ニンジンなどの野菜はレンジにかけ火を通して細かく切る。

2

じゃがいもはすりおろし、水気をしぼる。

3

材料を全て混ぜ合わせる。固めのお好み焼き生地ぐらいに片栗粉で調整する。

4

スプーンですくいながらフライパンに入れ中火で焼く。片面がしっかりと固まるまで触らないように。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

メタボ気味のお父さんに野菜だけでも食べ応えのある物をと考えました。
野菜は家にあるものでok。

レシピID : 765844 公開日 : 09/03/22 更新日 : 09/03/22

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