体あったか野菜スープ

体あったか野菜スープ
好きな野菜で作ってください♪
あったまるコンソメスープです

材料 (2人分)

れんこん
50gぐらい
にんじん
1/3本
たまねぎ
1/4コ
かぼちゃ
50gぐらい
ベーコン
3枚
大豆缶
1/2缶
2カップ
大さじ1
1かけ
塩・ブラックペッパー
少々
仕上げ

1

野菜とベーコンを小さく切る。にんにくはみじん切りに。

2

オリーブオイルとにんにくを熱し、1をすべて入れて炒め、最後に大豆缶を入れる。

3

水とコンソメキューブを入れて10分くらい煮る。

4

固い野菜がゆだったら、塩コショウで調整して、盛り付けでパセリをちらす。

コツ・ポイント

野菜は何でもいいですが、大豆缶がポイント。合います♪

このレシピの生い立ち

余り野菜の処理に。 野菜スープは良く作るので、分量はあくまでも参考に・・・。味は好きな味に調整してください!
レシピID : 765874 公開日 : 09/03/22 更新日 : 09/03/26

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