ほうれん草ときのこのバターソテー

ほうれん草ときのこのバターソテー
きのこ大好き!いつものほうれん草のソテーにきのこをプラス♪バター醤油味がご飯に合う!パスタにしても合うよ^^

材料

ほうれん草
1袋
きのこ(しめじ)
1袋
きのこ(エリンギ)
1袋
玉ねぎ
1/2
バター
15g
しょうゆ
大1
塩・胡椒
少々

1

ほうれん草は5cmくらいに切って、洗い、10分位水につけておく。
しめじは石づきを取り、ほぐしておく。

2

エリンギは、まず横半分に切り、1cm幅に手で裂く。(包丁で切るより味が染みて美味しい)

3

フライパンを熱し、火を止めたらバターをいれとけたら、きのこと玉ねぎを入れ炒める。

4

水を切ったほうれん草を加え、しんなりしてきたら、しょうゆを鍋はだから加えサッと合わせ、塩胡椒で味を調える。

5

出来上がり♪

6

※お好みで、鶏肉やベーコンをいれてもOK♪
ベーコンを入れる場合は、しょうゆと塩を減らしてください。

コツ・ポイント

ほうれん草は下茹でするとあくが取れエグミがなくなるそうですが、切ってから少し揉むようにして洗い(弱く^^)それから水につけておくと、あくが水に出てきてとれると聞いてからソテーのときはこうしてます。多分栄養も逃げないし^^;水道・ガス代節約!

このレシピの生い立ち

我が家の冷蔵庫には必ずきのこが入っています。
レシピID : 765879 公開日 : 09/03/22 更新日 : 11/08/26

このレシピの作者

いつもつくれぽありがとうございます♡
ゆっくりクックですので掲載が遅れています。
ごめんなさい。・°°・(>_<)・°°・。
東京在住
旦那・私・長女・次女の4人暮し♪

地域のママさんたちと
お料理サークルをやっています✿

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

12/04/28

写真

フォークを添えると、ファミレスっぽくてコレ好きになりました♪

Dr.ネコアルク

わ~うれしい♫♫♬ファミレスのほうれん草って美味しいですよね

09/05/16

写真

ハンちゃんのおっかけ♪弁当INです。バターのコクがおいしいです☆

きゃぶれたー

こちらもソーセージINかな?美味しそう♪れぽありがとう♫♫♬

09/05/11

写真

たくちゃん、わちゃみちゃんの追♬ソーセージもいれて❤おいし~♪

ハンとユヅキ

ソーセージ美味しそう!早速真似してみるね♪追っかけれぽ感謝❤

09/05/02

写真

たくちゃんの追っかけ♡玉ねぎ存在感ありすぎかな?バター醤油美味♪

watyami

追っかけ有難う♪デカ玉ねぎ大好きだからOK^^れぽありがと♪