風味がいいんです☆中華風のりスープ

風味がいいんです☆中華風のりスープ
あっというまに出来ます!のりの風味がおいしい
とろみのある中華スープです。和食にもあいますよ!

材料

のり
1枚
レタス
2~3枚
えのき
50G
☆水
600㏄
☆中華スープの素
小さじ3
☆しょうゆ
小さじ1
小さじ2
小さじ1
塩コショウ
少々
大さじ1
★水
大さじ2

1

レタスは1口大にちぎる。えのきは石づきを取り、長さを半分に切ってほぐしておく。

2

お鍋に☆をいれ、火にかけ、ふっとうしたら、レタスとえのきを入れる。さっと煮たら、★でつくった水溶き片栗粉でとろみをつける

3

最後に、のりを手でちぎって加え、ごま油、塩コショウで味をととのえたら出来上がり!

4

コツ・ポイント

のりは、仕上げに加えてください。ずっとおいておくと溶けてしまうので。。。野菜は、何を使っても大丈夫。今回は火がとおりやすいもので、手早く作れるようにしました。

このレシピの生い立ち

昔、母がよく作っていたのりのスープ。とろみをつけたらもっとおいしいのでは、とアレンジしました。
レシピID : 765903 公開日 : 09/03/22 更新日 : 09/03/24

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