豆グラタン&ドリア

豆グラタン&ドリア
フジッコの水煮お豆使いました。
ほくほくでうま~☆

材料 (大人3~4人分)

ホワイトソース
玉ねぎ
1玉~半玉
バター(マーガリンでも)
10g
小麦粉
大さじ6~7
牛乳
400cc
塩コショウ
適量
フジッコ水煮お豆
1袋
グラタン
マカロニ
200g
ドリア
ご飯
お茶碗に軽く3杯
玉ねぎ
半玉
バター
大さじ1
塩コショウ
適量
ケチャップ
大さじ6~7
グラタン&ドリア共通
鶏モモ肉
300g
粉チーズ
適量
適量

1

ホワイトソースを作る。
玉ねぎは薄くスライス、バターでしんなりするまで炒める。小麦粉を入れて全体にムラなく混ぜる。

2

写真

1に牛乳・お豆を入れ、コンソメ・塩コショウで味を調える。とろみが出てくるまで火にかけながら、混ぜる。とろみがでたら完成

3

マカロニ用のお湯を沸かす。

4

写真

3を待つ間にドリアの準備。
玉ねぎをみじん切り、バターでしんなりするまで炒め、塩コショウ・コンソメ・ケチャップを入れる

5

写真

4のケチャップがふつふつしたらご飯を加える。むらなく混ぜる。
ケチャップライス完成。耐熱皿に入れておく。

6

マカロニをゆでる。
茹で上がったら、
ドリアとは別の耐熱皿へ。2で作ったソースを少し入れて混ぜ合わせておく。

7

オーブンを200℃に予熱する。

8

モモ肉を一口大に切り分けて、強火で表面がカリっとするまで焼く。

9

写真

グラタン&ドリアの上に2のソースをのせる。7のお肉をそれぞれのせて、粉チーズ・パン粉を振って、オーブンで15分。

10

写真

完成~

コツ・ポイント

今回は、ホワイトソースを作る時に、しめじをいれました。お豆を入れるのと同じタイミングです。

このレシピの生い立ち

娘の「グラタン食べた~い」の一言から…☆
レシピID : 765960 公開日 : 09/03/22 更新日 : 10/03/18

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