うちの絶品!麻婆豆腐

うちの絶品!麻婆豆腐
ご飯が進む一品です。余った挽肉と豆腐があれば簡単に作れちゃいます。調味量も覚えやすく手早くできます。

材料 (2~3人分)

大さじ1
★ニンニクと生姜(チューブでも)
小さじ1/2
★豚挽肉(なければ鳥でも)
30g~お好みで
★豆板醤などの辛み
小さじ1位
■水
200㎎
■酒
大さじ1
■味噌
大さじ1
■醤油
大さじ1弱
■鶏ガラスープの素
大さじ1/2
■砂糖
小さじ1/2
豆腐
一丁
ネギのみじん切り
1/2本分
水溶き片栗粉
大さじ2
小さじ1

1

■印の調味料をあらかじめ別に合わせて混ぜておく。
味噌は溶かす感じで。

2

フライパンに★印の材料を順番に入れ、押しつける感じで炒める。挽肉に十分に火を通す。

3

1番の混ぜておいた調味料を一気に鍋に入れ煮立たせる。

4

豆腐を切り入れ、一煮立ちしたら
ネギのみじん切りを入れる。

5

水溶き片栗粉を溶かし入れ、煮立ったら火を止めて、ごま油を廻しいれる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

手作りが食べたくて作った所,大好評でうちの定番メニューになりました。手早く作れるのも魅力です。
レシピID : 765985 公開日 : 09/03/22 更新日 : 09/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/01

First tsukurepo mark
写真

優しいお味の麻婆豆腐♪小食の息子がゴハンおかわりしました^^v

こじまま

ありがとうございます。おいしそうですね☆☆

てぃぐまな 2009年04月06日 22:31
tomoりんごさん♪

こちらにコメント失礼しますね(^^;

今日は、長芋とハムチーズのグラタンのつくれぽ、ありがとうございました♡
美味しそうなれぽに感激です✿
お味はどうでしたでしょうか。

つたないキッチンですが、これからもどうぞよろしくお願いします(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)

こちらのレシピ、美味しそう♫
機会があったら、試させていただきますね♪