✿ミニ食パン レーズン✿

✿ミニ食パン レーズン✿
やわらかいフワフワしっとりのミニ食パン。甘さがあって、翌日でも美味しいのです♪100円ショップのミニパウンド型で・・・

材料 (ミニパウンド型(8×17cm)2本分)

250g
砂糖
30g
バター
30g
3g
ドライイースト
5g
大さじ2
ぬるま湯
170cc
☆レーズン
70g(量はおこのみで♪)
★溶き卵
少々

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レーズン、溶き卵以外の材料全てをHBのパンケースに入れ、1次発酵までHBにまかせます。レーズンはミックスコール時に入れる

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1次発酵が終わった生地を、打ち粉をふった台の上に出し、軽くガス抜きをして4分割して丸めます。

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丸めた生地の上に、硬く絞ったぬれ布巾をかぶせて15分そのまま生地を休ませます。その間、型にマーガリンかバターを塗っておく

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15分休ませた生地の上から手のひらで軽く押さえてガス抜きし、再び丸く形を整えます。

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丸くした生地を、型の両端にくっつけるようにして入れ、オーブンの発酵機能を使い40℃で30~40分2次発酵をします。

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2次発酵が終わったら、表面に溶き卵をハケで塗り、180℃で20分焼きます。

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コツ・ポイント

☆お使いのHBにミックスコールが無い場合、生地を練り始めて15分後に投入してね。
☆焼き色がつきすぎるようだったら、途中でアルミホイルをかぶせてください。
☆溶き卵を塗った上から、グラニュー糖をパラパラっとかけて焼いても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

ミニパウンド型で、レーズン入りのミニ食パンが焼きたくて・・・
レシピID : 766000 公開日 : 09/03/22 更新日 : 09/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

17/03/03

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大成功!沢山パンを焼いてますが初めてしっくりくる仕上がりでした☆

mcccco

遅くなってすみません。 _(._.)_レポありがとう!

16/12/11

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くるみも入れてみました╰(*´︶`*)╯♡美味しかったです♫

ひとにゃん

クルミ入り美味しそう^^ありがとうございます(*^▽^*)

15/04/13

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いつもお世話になってます!チョコとレーズン入り。ふわふわ〜!美味

小鬼三人

リピしていただけ、コメント嬉しいです!元気になります♡感謝

15/04/07

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実は3回目です♪フワフワしっとりで甘いパン♡子供達も大好きです!

小鬼三人

良い香りがしてきそうですね~♪小鬼三人さん、いつもありがとう