さつまいもだけのかき揚げ。

さつまいもだけのかき揚げ。
かりっと香ばしく焼き上げたさつまいもの天ぷら。

材料 (2人分)

さつまいも
小1本(100g)
○薄力粉
大さじ2
○冷水
大さじ2
○酒
大さじ1/2
小さじ1/8(ひとつまみ)
岩塩
少々
日清べジフルーツオイル
揚げ油

1

薩摩芋は洗って千切りにし水にさらしておく。

2

水気を切ってボウルに入れて薄力粉を塗す。冷水、酒を入れて絡める。

3

フライパンに油を入れてまだ冷たいうちに薩摩芋を入れて弱火でじんわり火を通す。

4

両面こんがりと焼けたらできあがり。塩をかけて頂く。

コツ・ポイント

油が冷たいうちに薩摩芋を入れてじっくり火を通すことで美味しく焼きあがります。

このレシピの生い立ち

薩摩芋がたくさんあったので。
レシピID : 766003 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/03/24

このレシピの作者

第三期レシピエールに☆横浜で、のほほ~ん☆かなりのスローペースでごめんなさい…10歳の長男、7歳の次男、主人の4人暮らし☆レシピは手直ししてしまうごどもあるがら、チェックしてけれなぁ~(一応秋田弁) 。皆様の素敵なレポに癒されてマ~ス♡いつもありがとうね♡むぎゅっ~(抱擁)...桜をこよなく愛する✽桜ばか2号✽&平井の堅ちゃん&スタバ大好き♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/11/04

First tsukurepo mark
写真

ほんとにあまく仕上がりました♡お菓子みたいで娘もパクパク♪でした

ひなパンダ

ぬおぉお!娘ちゃんにも食べていただけて光栄ですわ♪嬉しいなぁ