糸こんでつぶつぶタピオカ風ミルク寒天。

糸こんでつぶつぶタピオカ風ミルク寒天。
糸こんにゃくをタピオカ風に。
今回は、ミルク寒天にあずきを添えて・・・。

材料

タピオカ風こんにゃく
糸こんにゃく
200g
砂糖
100g(お好みで)
200ml
小さじ1
ミルク寒天
粉寒天
5g
200ml
牛乳
300ml
砂糖
お好みで
ゆであずき
適量

1

●タピオカ風糸こん
糸こんにゃくを水洗いし、みじん切りにする。

2

すべての材料を鍋に入れ、10分くらい煮て、冷ましておく。(あくが出てきたら取る。)

3

●ミルク寒天
水に粉寒天を入れ、かき混ぜながら中火で加熱する。

4

沸騰してきたら少し火を弱め、砂糖を加える。

5

かき混ぜながら2分くらい沸騰させたら火を止める。

6

すぐに牛乳と2のこんにゃくを加えてよく混ぜたら、容器に移して冷蔵庫へ。

7

ゆであずきを添えてできあがり!

8

写真

わかりにくいかもしれませんが、断面図です。

コツ・ポイント

つぶつぶの食感がタピオカ???
まあ、ヘルシーには違いないかな?
お好みで砂糖を黒蜜・はちみつ・オリゴ糖に代えたり、きなこや黒蜜をかけても。

このレシピの生い立ち

糸こんにゃくでタピオカ風。
ヘルシーを目指しました!
レシピID : 766033 公開日 : 09/03/22 更新日 : 09/03/22

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