里芋☆煮崩れ・吹きこぼれ・ぬめり無し

里芋☆煮崩れ・吹きこぼれ・ぬめり無し
びっくり!里芋を煮る時、ぬめりで吹きこぼれや煮崩れしたりがありません。調理が楽です。

材料

里芋
好きなだけ
適量
冷凍袋

1

里芋は皮をむいたら用途別に切り、塩でもみぬめりを取り、ざるにあげ水気を切り、冷凍袋に入れ冷凍する。

2

好みの煮汁を煮立たせ、凍ったままの里芋を入れて 落としぶたをし煮る。

3

写真

小さく切って味噌汁用に。凍ったまま投入。

4

冷凍中に芋どうしがくっ付いても 煮てると離れます。もしくはテーブルの上に袋ごと叩きつければ離れます。

コツ・ポイント

里芋を買ったらすぐに冷凍します。もう生のままで調理出来ない!

このレシピの生い立ち

実家の母から教わりました。
レシピID : 766059 公開日 : 09/03/22 更新日 : 09/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (3人)

12/12/19

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ナイスアイデアですね(≧∇≦)活用します!!

yunatan1211

うちも先日沢山冷凍しました~^^お試しありがとう♡

11/06/17

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毎度で~す。

きらり流れ星

毎度ごひいきに~^^美味しそうな里芋さん♪有難う♡

11/06/02

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いつもお世話になります。

きらり流れ星

何度もお試しを有難う♡金麦当選、良かったですね~^^

11/05/16

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今回もお世話になります。

きらり流れ星

おしょうゆ当選、よかったですね~^^いつもありがとう♡