もちもち黒糖米粉蒸しパン

もちもち黒糖米粉蒸しパン
小麦なしのレシピです。甘さ控えめのかなりのもっちり蒸しパンが出来ました。ちなみに、米粉はコープのものを使用しました。

材料 (アルミカップ8号5~6個分)

30g
牛乳
120cc~130cc
ひとつまみ

1

米粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩に牛乳を加えながら混ぜます。(強力粉なので混ぜすぎると粘りすぎるかも!)

2

カップに入れ、蒸し器で約15分蒸します。(ご家庭の蒸し器に合わせてください。)

3

竹串などを刺して。生地が付かなければ完成です。

4

写真

電子レンジでもやってみました。ジップロックなどの耐熱容器に入れ、蓋を乗せて500Wで3分加熱。

5

電子レンジは蒸し器よりも水分が飛ぶのか、かなりの歯ごたえがありました…(泣

コツ・ポイント

砂糖は普通のもので、トッピングでいろいろアレンジしてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

小麦粉が残り少なくて、あ!米粉ある!って時に作ってみました。
レシピID : 766060 公開日 : 09/03/22 更新日 : 09/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

12/06/17

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黒糖がなかったので三温糖で。期待通りのもちもちで、大満足です。

xigua

綺麗な色ですね~。三温糖でも、美味しそうですね!

10/03/25

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こんなにもっちもちな蒸しパン初めてです!米粉すごーい!!

ちかな@タラコ大好き

米粉意外と使えますよね~!色がおいしそう!!

09/08/20

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米粉のお味をしっかり味わえますね。もちもちで美味しかったです

有希-yuki-

色合いが綺麗でおいしそうですね~!ありがとうございます!

09/04/03

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もっちり~❤もちもち 食べ応えあり!!

samkun

キレイな黒糖色ですね!おいしそう~!