昔から大好き!我が家の和風おむれつ

昔から大好き!我が家の和風おむれつ
冷めても美味しい♪あると食べ過ぎちゃうから今回も久々に作りました(笑)

材料

3個
豆腐
1丁
人参
1/3
しいたけ
1つ
玉ねぎ
半分
砂糖
大さじ1.5
醤油
大さじ4
150cc

1

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豆腐を粗くつぶし、水を入れて火にかける。

2

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玉ねぎ、人参、しいたけを薄くスライスし全て豆腐の鍋に入れ砂糖醤油で5分程煮る。

3

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2で全体に味が馴染んだらざるにとって煮汁と具を分け、具を溶き卵に投入。加減を見て煮汁を入れる。

4

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カンカンに熱したフライパンに一気に投入。極弱火にして蓋をし、全体が固まってきたら蓋を受け皿にしてひっくり返す。

コツ・ポイント

麺つゆとかでも美味しいかも♪あんをかけてもグー!!

このレシピの生い立ち

昔から大好き!父の味です(笑)
レシピID : 766066 公開日 : 09/03/22 更新日 : 09/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/12/27

First tsukurepo mark
写真

煮汁で餡かけに♪ほっとする味で美味しかったです~ご馳走様です☆

みうみん

餡かけなるほど!こちらが勉強になりました(*^。^*)ノ