お豆とマカロニのグラタン

お豆とマカロニのグラタン
いつものグラタンのマカロニとお肉の量を減らしてお豆をたっぷり入れました♪

材料 (2人分)

フジッコ「カレーにおいしい豆水煮」
1袋
マカロニ
50g
鶏胸肉
100g
シメジ
1/2パック
ピザ用チーズ
適量
適量
塩・こしょう
少々
適量
ホワイトソースの材料
  玉葱
1/4個
  バター
大1
  小麦粉
大2
  牛乳
1カップ
  塩・コショウ
少々

1

ホワイトソースを作る。

玉葱を縦に薄く切る。鍋にバターを溶かし、玉葱がしんなりするまで炒める。

2

1の鍋に小麦粉を加え、弱火で混ぜ合わせる。牛乳を少しずつ加え、とろりとしてきたら火を止め、塩胡椒で味を調える。

3

次に、具の準備をする。

マカロニをゆでる。
鶏肉は食べやすく切る。シメジはほぐしておく。

4

鍋に油をひき、鶏肉・シメジを炒める。火が通ったら、塩コショウで味を調えて火から下ろす。

5

4の鍋に、マカロニ・豆水煮・ホワイトソースを加え混ぜ合わせる。

6

耐熱皿に分量外のバターを薄く塗り、5を盛り、上にチーズ・パセリを散らす。

7

6をオーブントースターで好みの焼き色が付くまで焼いて、出来上がり!!

コツ・ポイント

ホワイトソースがダマにならないように手早く良く混ぜて下さい。

このレシピの生い立ち

お豆をたっぷり入れる代わりに、マカロニとお肉を少なめにしてほんの少しだけカロリーOFF?!
レシピID : 766099 公開日 : 09/03/22 更新日 : 09/03/22

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