~残ったカレーde和風カレーうどん~

~残ったカレーde和風カレーうどん~
微妙に余っちゃったカレー。カレーうどんにしたくてもカレーが少なくてできない(泣)
そんなとき思いついたレシピです。

材料 (3人分くらい)

残ったカレー
適当
900mlくらい
かつお節
ひと掴み
水溶き片栗粉
水・・・大さじ4 片栗粉・・・大さじ3
うどん
3人分

1

鍋に水を入れ、コンソメを入れて沸騰させる。

2

沸騰したらかつお節を入れ、3分したら火を止め、漉す。

3

漉したものを残ったカレーの中に入れ、火にかける。

4

軽く沸騰したら火を止め、水溶き片栗粉を入れ、トロミをだす。

5

うどんを入れ、火がとおったら出来上がり♪

コツ・ポイント

・水溶き片栗粉を入れるときは、絶対に火を止めてからにしてください。
④のときちゃんと混ぜないと、下に片栗粉がとごっちゃって大変なことに(゚ロ゚;)

このレシピの生い立ち

大体残ったカレーは、うどんを茹でてからめて食べるんですが、からめる分も無いくらい少しだけ余っちゃうときがあるんですよね(;´Д`A
そんな少量のカレーでも、おいしいカレーうどんが食べれるようにと工夫してみました。
レシピID : 766108 公開日 : 09/03/22 更新日 : 09/03/22

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