はちみつパウンドケーキ

はちみつパウンドケーキ
しっとりふわっ♪
はちみつの甘さが優しいです(^u^)
ヨーグルト入りでマーガリンもお砂糖も少なめです☆

材料 (25㎝のパウンドケーキの型で1つ分)

薄力粉
120g
ヨーグルト
40g
砂糖
80g
2個

1

マーガリンと溶いた卵をそれぞれ常温に戻しておく。
薄力粉とベーキングパウダーをよく混ぜてふるっておく。

2

マーガリンをふわっとなるまでハンドミキサーで混ぜる。
そしてヨーグルトも入れて混ぜ、次にはちみつも混ぜる。

3

なめらかになったら、砂糖を何回かにわけて混ぜる。
卵も少しずつ何回かにわけて混ぜる。

4

よく混ぜたら、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを3回くらいにわけて混ぜていく。
このときはゴムベラでさっくりと。

5

粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜてるときにバニラエッセンスを入れる。

6

型にクッキングペーパーを敷いて、入れていく。
両端のほうが気持ち少し多めになるようにする。

7

トントンと少し上から型ごと落としてならす。
180度のオーブンで35分ほど焼く。

8

◎焼き始めて20分経ったら真中に切れ目を入れる。
表面が焦げぎみなら、アルミホイルを上にかぶせる。

コツ・ポイント

2日置くと、味に深みが出ますよ♪

このレシピの生い立ち

ヘルシーなパウンドケーキを作りたいと思って考えました。
レシピID : 766117 公開日 : 09/03/22 更新日 : 10/01/24

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