3色そぼろ丼

3色そぼろ丼
水を多めに入れるので、お汁たっぷり、ふんわりな鶏そぼろになりますよ。

材料 (4人分)

鶏そぼろ
鶏ミンチ
400g
3/4カップ
砂糖
大さじ5
大さじ2
しょうゆ
1/4カップ
炒り卵
3個
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
ほうれん草
ほうれん草
4株
砂糖
小さじ1
大さじ2
ご飯

1

油を引いたフライパンで鶏ミンチを色が変わるまで炒め、水と調味料を加え、水が半分くらいになるまで炒め煮する。

2

卵を割りほぐし、調味料を加え、炒り卵を作る。

3

ほうれん草をゆがき、水気を切って、砂糖とめんつゆで味をつける。

4

ご飯の上に、彩りよくのせて出来上がり。

5

写真

クリスマスバージョン。

6

写真

ハロウィンバージョン。

コツ・ポイント

鶏そぼろは、水気がなくなるまで炒りつける・・というレシピが多いですが、うちは、わざとタップリ汁を残します。ご飯にしみこんでおいしいので。

このレシピの生い立ち

我が家のそぼろ丼はずっとこれです。
レシピID : 766133 公開日 : 09/03/22 更新日 : 14/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/08/27

First tsukurepo mark
写真

めちゃめちゃ簡単でおいしかったです。またやろうっと!

shuty5296

うれしいコメントありがとう♪偶然私も昨日作りました!