おでんのおから巾着

おでんのおから巾着
節約しながら楽に少し豪華にしたいのです。

味は基本、おでん汁の味になります。

材料 (4個分)

安い薄揚げ
2枚
生おから
一掴み
くず野菜(人参・牛蒡・大根)
おからの1/4程
溶き卵
1個程

1

写真

あげを半分に切り、袋になるよう中をあけておく。

2

おからとくず野菜を炒めて、軽く火を通す。面倒なら、レンジでもOK。

3

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薄揚げの中に火を通した、おからとくず野菜を半分くらいまでつめて、溶き卵を上の方にしみこむ程度に注ぎ込む。

4

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袋を閉じる。
細く切って水で戻した昆布やかんぴょうで結んであげると、豪華です。私は楊枝で済ましてしまいますが

コツ・ポイント

卵を入れすぎると、卵巾着になります。

このレシピの生い立ち

おから食べない人に食べてもらおう。
あげさんは常備してるし、具がもうちょっとほしい。
それが意外と好評でした。
レシピID : 766136 公開日 : 09/03/22 更新日 : 09/04/15

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