きゅうりの豚肉麦味噌汁

きゅうりの豚肉麦味噌汁
簡単、新鮮、お味噌汁

材料 (1,2人前)

きゅうり
1/2本又は1本
豚肉
お好み
かつおだし粉
1/2パック
大さじ1
胡麻
少々

1

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きゅうりを冷やし中華風切りで切ります。
#料理本で調べると拍子切りらしいです。

2

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きゅうりがしんなりするまでだし汁で煮込みます。
だしは粉タイプの簡易かつおだしを使用しました。

3

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豚肉を加え、あくを取りながら、弱火にして麦味噌を加えます。

4

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仕上げにお好みで胡麻を振ります。
無くても美味しいです。

コツ・ポイント

きゅうりはしんなりさせるように薄切りが良いようです。

このレシピの生い立ち

金沢が田舎の方が美味しいと言っていたので、想像で作ってみました。
ご存知の方がいれば本場の作り方を教えてください。
思ったより美味しかったのでレシピ公開です(^^
レシピID : 766156 公開日 : 09/03/22 更新日 : 09/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/08/10

First tsukurepo mark
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麦味噌なくて田舎味噌で。すっごく美味しかったです。リピ決定!

ひめちょん

ありがとうございます!味噌と胡瓜って相性良いんですよねー。