ねぎ焼き(ねぎたっぷりのお好み焼き)

ねぎ焼き(ねぎたっぷりのお好み焼き)
おいしい長ネギが手に入ったら、是非「ねぎ焼き」をお薦めします。すじ肉とこんにゃくを入れたら「すじこん・ねぎ焼き」に変身!

材料 (厚さ2.5㎝ 直径22cm1枚分)

長ネギ
中 1本~1.5本(お好みで)
大さじ2(摩り下ろした状態で)
桜海老(乾燥)
大さじ1~2
小麦粉
180cc(60g)
200ccまたは(昆布つゆ大さじ2と水170cc)
紅生姜(あれば)
大さじ1
かつお節
お好みで
青のり
お好みで
醤油
お好みで
お好みで

1

写真

長ネギを4mm~5mmのざく切りにする。
山芋は摩り下ろす。
紅生姜は2㎝のざく切りにする。

2

写真

小麦粉にだし汁、桜海老、山芋、紅生姜を入れて軽く混ぜる。そこへ長ネギを加えてざっくりと混ぜる。

3

写真

フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、2を投入して蓋をして焼く。片面が焼けたら返して裏も焼く。

4

写真

良く焼けて香ばしい香りがしたら出来上がり。
かつお節、青のりをかけて、是非醤油とレモン汁で食して下さい♪

コツ・ポイント

マヨネーズやお好み焼きソースをかける前に、まずは醤油とレモン汁でお食べになる事をお薦めします。ねぎ好きにはたまらない簡単でおいしいお好み焼きです。

このレシピの生い立ち

朝から散歩に出かけた夫が、おいしそうな泥付きネギ(直径5cm)と泥付きごぼうをお土産に買って来てくれました。 ⇒「ありがとう!今夜のメニューは”ねぎ焼き”だね!」
レシピID : 766171 公開日 : 09/03/22 更新日 : 12/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (4人)

15/02/04

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こんにゃく沢山です!

ayaaya0416

こんにゃく沢山、ヘルシーで良いですね!つくれぽ感謝します!

15/01/27

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また作りました!ネギ大好き

ayaaya0416

リピート&つくれぽありがとうございます!嬉しいです(^ ^)

15/01/18

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牛すじ入れました!美味しいー

ayaaya0416

牛すじ入り美味しそうですね〜。つくれぽ感謝します(^o^)/

14/09/20

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スジコン+Wお葱で♪カリっモチっコリっで美味しかったです♡

☆☆ちゃっぴ☆☆

スジこん入りのネギ焼き、美味しいでふよね!つくれぽ感謝します