イタリアンオムレツ

イタリアンオムレツ
おいしそうなサンドライトマトを見つけたのでイタリア風のオムレツに仕上げました。パスタの副菜にいかがですか?

材料 (2人分)

イタリアンソーセージ
1本
サンドライトマト
10個
セロリ
1/2本
スイートバジル
10枚
3個
胡椒
少々
牛乳
大さじ1

1

材料の下ごしらえ:イタリアンソーセージは腸をはずす。サンドライトマトは半分に切る。セロリは筋をとって斜め薄切り。卵を溶いて、牛乳と胡椒を加えて混ぜる。

2

フライパンにオリーブオイルを入れ、イタリアンソーセージを崩しながら炒める。

3

続いて、サンドライトマト、セロリを加えてさっと炒める。

4

3に卵を流し入れざっと大きく混ぜる。表面にスイートバジルを散らし、火を弱くしてふたをして、卵が好みの硬さになるまで加熱する。

コツ・ポイント

イタリアンソーセージの塩分に応じて必要であれば塩を加えてください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 76619 公開日 : 03/01/23 更新日 : 03/01/24

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