海老のプリプリ春巻

海老のプリプリ春巻
海老のプリプリ感がたまらない。ビールにも合うし、子供も大好き!

材料 (4人分)

むき海老
300g
グリーンピース
70g
春巻の皮
10枚
卵白
1個分
塩こしょう
適量
大さじ1

1

むき海老はせわたを取り、包丁で粒がのこる程度にたたき、卵白とかたくり粉を合わせる。

2

冷凍グリーンピースを電子レンジで解凍して、春巻の具に加える。

3

春巻の皮1枚を三角になるよう2等分する。皮の中央に具をのせて手前から棒状に包む。
巻き終わりに水でといたかたくり粉をつけて留める。

4

180度の油で揚げる。
好みでしょうゆ、マヨネーズ、ケチャップをつけて食べる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 7662 公開日 : 00/08/23 更新日 : 00/12/11

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