ヨーグルトポムポム

ヨーグルトポムポム
今回はネーブルを入れて。
回りはサクサク、中はとろっとしたさわやかでおいしいケーキです。
カロリー控えめですよ。

材料 (22cmタルト型1個)

ネーブル
1個
プレーンヨーグルト
1カップ
少々
2個
砂糖
80g
サラダ油
1/2カップ
薄力粉
100g

1

ネーブルは皮をむき、四つ割りにして薄切りにし、レモン汁をかける。
パイ皿にバター(分量外)を薄く塗り、小麦粉を薄くまぶす。

2

ボウルに卵、砂糖、サラダ油を入れて木べらでよく混ぜ、ヨーグルトを加え混ぜ、ふるった薄力粉を少しずつ加え、とろりとなめらかになるまで混ぜる。

3

パイ皿に2の半量を入れ、ネーブルをきれいに並べ、残りの2を入れる。
200℃のオーブンで20~30分焼く。

コツ・ポイント

りんご、洋ナシ、オレンジ、桃。
何でも合うと思いますよ。

このレシピの生い立ち

本に掲載されていたりんごを使ったヨーグルトポムポムを、りんごがなく、ネーブルが家に残ってあったので。
レシピID : 76621 公開日 : 03/01/23 更新日 : 03/01/26

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