里芋の煮っころがし

里芋の煮っころがし
味が染みて、やわらかくて美味しい♪

材料 (4人分)

里芋
10-12個
250ml
★酒
大さじ3
大さじ1
★砂糖
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ3
☆サラダ油
小さじ2

1

里芋は皮をむいて、水につけて、ぬめりをとっておく。

2

鍋に1の里芋、タップリの水を入れて強火にかけ、煮立てば中火で5~6分下ゆでする。水に取ってぬめりを洗い流し、水気をきる。

3

鍋に2とだし汁を入れ強火にかけ、煮立てば中火で5~6分煮る。★を加え、更に5~6分煮る。

4

3に☆を加えて落とし蓋をし、煮汁が少なくなるまで煮含める

5

煮汁が少なくなれば、鍋をゆすりながら焦がさないように味をからませたら完成♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

里芋が安かったので
レシピID : 766253 公開日 : 09/03/22 更新日 : 09/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

12/08/08

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鶏肉INしちゃいました♡実はケッコー前からリピしてます♪

よぴたん

レポありがとう!リピもありがとう♪鶏肉にくいね~(ノ∀`)

09/11/09

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よぉおく お味が滲みておいしかったですぅ♪

3mamakuma

レポありがとうございます。味が染みてておいしそう!

09/10/09

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うっかり焦がしちゃった(^^;)でも味は大好評でした♪♪

ポ・ティーオ

レポありがとうございます。焦げもおいしい!?よかった(笑)

09/04/08

写真

冷凍里芋で作りました☆お弁当に入れます(≧▼≦)

ふんわか丸

レポありがとうございます!手作りのお弁当素敵ですね(^^♪