白麻婆豆腐春雨

白麻婆豆腐春雨
あるものを中華風に炒めただけですが見た目が麻婆っぽいのでこのタイトルになりました。辛い料理ではありません、ご注意を。

材料 (1人前)

白菜
3枚
豆腐
3分の1丁
鶏ひき肉
50g
春雨
適当
しいたけ
1枚
粉末がらスープ
2g
塩・こしょう
適宜
小さじ1
大さじ1
片栗粉のとき水
大さじ2
200cc
しょうが・にんにく
チューブ1cm

1

鶏ひき肉をごま油としょうが・にんにくとともに炒めます。

2

白菜・しいたけを加えさらに炒めます。

3

水200ccとガラスープの粉末と春雨を加えます。春雨は戻さずに入れても煮るうちに戻るから大丈夫。

4

豆腐は1.5cm角に切り、電子レンジにかけて水切りしたものを投入。春雨がすごく水を吸うので水の量は足してもOK。

5

煮立ったらいったん火を止めとろみづけの片栗粉をよく混ぜながら投入。火を入れて煮立ちとろみがついたら完成です。

6

味を見て塩・こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

あるもので作りました。辛くないので、麻婆じゃないのかな??
レシピID : 766261 公開日 : 09/03/22 更新日 : 09/03/22

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