いちごミルクムース

いちごミルクムース
私の学生時代の思い出「いちごミルク」をふんわりムースに仕上げました。

材料

いちご
1パック
ポッカレモン100
大さじ2
コンデンスミルク
大さじ2
牛乳
100cc
200cc
砂糖
大さじ3

1

ゼラチンは少量の水に振りいれてふやかしておきます。

2

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ジップロックなどの袋に半分に切った苺とポッカレモン100を入れてよくもみ込みます。

3

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ミキサーに①を入れてコンデンスミルク・牛乳を入れて回します。

4

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よく混ざったら砂糖も加えます。①のゼラチンはレンジに30秒ほどかけて溶かし、ミキサーに入れて混ぜておきます。

5

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生クリームは7分立てくらいまで泡立ててます。④を加えながら再び泡立てます。

6

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いちごミルクの美味しそうな色に仕上がりました。冷蔵庫で冷やしてどうぞ!

コツ・ポイント

苺の甘みで砂糖の量は加減して下さい。

このレシピの生い立ち

学生時代お気に入りだった「いちごミルク」をムースにしたくって考えてみました。
レシピID : 766294 公開日 : 09/03/22 更新日 : 09/03/22

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